<대구-불로동>고향손국수-직접 밀어서 만들어주는 수타칼국수 맛집!!

내가 살고 있는 집과는 정 반대편에 위치해

자주 가진 못하지만

그래도 가끔 생각나거나 시간되면

고속도로를 타고 가서

먹고 오는 칼국수집이 있다.

 

불로시장
고향 손국수

간판의 세월만큼이나

오래된 집이다.

얼만큼 오래된지는 잘 알수 없지만

내가 가기 시작한것만 해도

5~6년 되었으니 그 전부터

자리를 잡고 있지 않았을까?

생각해 본다.

 

시장에 위치해 있어서

시장공영주차장에 주차를 하거나

주변 빈 공간을 잘 찾아서 주차를 하고

걸어가면 된다.

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평일 점심시간은 주변 분들,

직장인들 웨이팅이 있고

주말 점심은 등산다녀온 분들,

자전거 라이딩 오는 분들도 

많기에 항상 붐비는 곳이다.

 

그래서 점심시간보다  

좀 일찍가거나 늦게

가면 바로 앉을수 있다.

일요일은 쉬니까 참고 하시길!!

이건 예전에 찍어놓은 사진.

매일갈때면 입구쪽에서

밀가루를 항상 밀고 계신다.

이번에도 어김없이 밀고계셨지만

일하는데 찍기가 좀 그래서

예전 영상으로 대체한다.

칼국수 5,000원 일때부터

다녔는데 물가인상처럼

곡물가격, 인건비 인상으로

500원씩 인상이 되더니

 

현재는

손칼국수 가격은 6,500원

곱배기 가격은 8,500원이다.

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성인은 1인1식.

예약 x, 순서대로 메뉴가 준비됨.

주문과 동시에 조리.

15~20분 정도 걸림.

물, 반찬은 셀프.

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자리에 앉고 나선

음식이 나오기 전에

셀프바에 가서

고추와 무김치를 가져온다.

(무김치가 맛있다.)

아이용 육수가 담긴 빈접시와

왼쪽은 곱배기, 오른쪽은 보통

칼국수가 나왔다.

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보통도 양이 많은데

곱배기는 완전 많다.

멸치육수에 얇게 썰린

배추가 들어가 있고

김과 깨가 섞여서

입안 가득 고소함을 더해준다.

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멀어도 이집에 가는 이유는

손으로 직접 밀어서

만든 칼국수 수타면 때문이다.

쫄깃쫄깃하고 탱탱한

면발에 국물까지~

계속 생각이 나는 칼국수집!